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可頌博物館(Rogalowe Muzeum Poznania)

參觀日期：2018/7/27(五)

門票：一人18波幣，英文導覽七、八月一天一場(13:45)；而其他月份則是週末才有

官網：http://rogalowemuzeum.pl/en/bilety/#godziny-otwarcia 要事先上官網預約喔~

簡介：波茲南的可頌是做成馬蹄鐵的形狀，味道和做法和台灣的不同，會淋上厚厚的糖霜和堅果粉，也有多種口味～ 來可頌博物館不僅可以了解波茲南可頌的成分和製作方法，甚至還有機會被叫上台做可頌喔！

可頌博物館位於波茲南的舊城區，下面是官網提供的地圖

中間最高的那棟建築是市政廳，從旁邊的巷子繞進去，紅色那棟就是可頌博物館，蠻好找的~

(圖片來源：可頌博物館官網)

下圖是它的招牌，走進去後先在門口的櫃台結帳，就可以上二樓參觀了

門票一人18波幣，只收現金喔!

可以先上網預約英文導覽的場次，預約成功後官網會寄e-mail，到現場再給工作人員看即可

要記得提前10分鐘到喔! 我們那天差點遲到，到的時候已經坐滿滿了，只剩第一排有位子

坐好後看到有些人有戴廚師帽跟圍裙，就又匆匆忙忙地去前面拿

結果!!!!! 原來有穿廚師帽跟圍裙，就會被點上台體驗製作過程!!!!!!

好險我有戴，才沒有錯失良機

在開始體驗前，會先撥放一段動畫，講解波茲南可頌的由來：

相傳在1891年11月11日，有個波茲南的甜點師傅做了一個很像馬蹄鐵的麵包，而當時的教會常呼籲信徒要像聖人瑪爾定一樣幫助窮人，於是甜點師傅就決定把這個麵包烘烤過後免費發給窮人，這就是波茲南可頌的由來。也因為這個特別的文化歷史，波茲南可頌的用料跟製作方法都有嚴格的規範，政府甚至會發給店家可頌執照，證明店家賣的是正宗波茲南可頌呢！資料來源:《波蘭自助超簡單》

接著導覽員會介紹製作可頌的器具，以及食材

然後就開始點人上台試做啦!!!! 有穿戴廚師帽和圍裙的人才會被請上台呦~

第一個步驟是揉麵糰；第二個步驟是揍麵糰(?) ；第三個步驟是桿麵糰

我是負責第二個步驟的，導覽員要我將麵糰當成是我最討厭的人事物，然後狠狠的揍下去XDD

第四個步驟是將桿好的麵糰切成三角形，而且還是用騎士用的長刀!!!! 真有趣

切好後就像這樣~  (真心覺得這位英國妹妹超漂亮的XD)

第五個步驟是擠上內餡，我們那天擠的是杏仁口味的，然後再塑形成可頌的形狀

做好後就拿去烤箱烘烤囉~

最後再淋上糖霜跟堅果粒，就大功告成啦~

你以為這樣就結束了嗎？錯，後面居然還有有獎徵答呢!!!!!!

做好後，導覽員將傳統的秤子和砝碼拿出來，要我們猜猜看一個標準的波茲南可頌重幾公克？

猜對的話，就可以免費獲得一個剛烤好的的波茲南可頌!!!!!!! (外面市價約10-14波幣)

想知道答案嗎？自己去波茲南的可頌博物館看看吧~

導覽結束後，每個人都會得到一張可頌師傅的證照

工作人員說要拿幾張都可以 哈哈哈

波茲南可頌的特色是裡面有餡料，例如堅果或杏仁等等，外層也會淋上糖霜，和台灣的比起來口味偏甜。

我十分推薦來這間博物館參觀，不僅可以了解波茲南可頌的成分和製作方法，

甚至還有機會被叫上台做可頌喔！我就有被點到，真的很好玩XD